mercredi 3 juin 2015

Muffin au coeur de Nutella

Petit et moelleux avec son coeur fondant de Nutella... personne pour y résister :p
Je vous présente aujourd'hui une recette de Muffin au coeur de Nutella....


Ingrédients pour une vingtaine de muffins :
  • 280 g de farine
  • 2 œufs
  • Nutella
  • 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile)
  • 100 g de sucre
  • 10 cl de lait 
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique. Dans un autre saladier, battre les œufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.
Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt. Y incorporer le premier mélange farine-levure.
Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de Nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.
Pour finir
Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.
 
 

dimanche 17 mai 2015

Fraises enrobage de chocolat blanc

Quoi de plus gourmand et simple, que de petites fraises enrobées de chocolat... hum....


Faites fondre du chocolat (blanc ou noir) ou bain marie et trempez y les fraises et laisser refroidir au frigo pour que le chocolat durcisse avant de déguster.


vendredi 15 mai 2015

Scone

Le scone, petit pain britannique d'origine écossaise. Les scones sont très populaires aux états Unis et accompagnent très bien un petit déjeuner ou brunch avec un peu de pain et de la confiture...


Ingrédients :

- 250 gr de farine
- 60 gr de beurre
- 10 cl de lait
- 30 gr de sucre
- 1 sachet de levure
- un peu de sel

Préchauffer le four à 205°C.

Dans un saladier assez grand, mélanger farine, levure et beurre (coupé en morceaux) à la main.Y ajouter le sucre et le sel puis le lait. Travailler jusqu'à obtenir une pâte souple (ajouter de la farine si la pâte est trop collante). Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte de façon à ce qu'elle fasse 2 cm d'épaisseur. Découper à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce des disques de pâte d'environ 5-6 cm de diamètre. Déposer sur la plaque du four (préalablement recouverte de papier cuisson) les disques de pâte et enfourner de 12 à 15 minutes selon l'épaisseur (il faut qu'ils soient bien dorés et gonflés).

dimanche 10 mai 2015

Muffin à la fraise- chocolat blanc façon crumble

Et on continue avec la période des fraises avec cette petite recette de muffin à la fraise et pépites de chocolat blanc façon crumble...


Ingrédients (15 muffins) :

- 150 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60 gr de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 125 ml de lait
- 125 gr de fraises
- 90 gr de sucre roux

Pour le crumble :

- 30 gr de beurre en morceaux
- 40 gr de farine
- 30 gr de sucre roux
- pépites de chocolat blanc
- muesli

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec le beurre et le sel. Dans un saladier, fouetter le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter la vanille et l'oeuf, mélanger bien puis ajouter la moitié de la farine avec un peu de lait. Bien mélanger et ajoutez le reste de la farine avec du lait.
Verser la pâte dans les moules avec des morceaux de fraises au centre. Ajoutez la pâte à crumble sur le dessus et parsemez de pépites de chocolat blanc.
Mettre au four 30 à 35 min.




samedi 9 mai 2015

Petit déj complet weetabix fraises

Une idée de petit déj peu calorique, complet avec une saveur de fruits....un petit dej de saison comme on les aime :)


Ingrédients :

- 2 weetabix
- 1 yaourt au fruits ( fraise)
- des fruits frais


Bon appétit !